Bélanger Laminés
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                            UNE PARTIE DE LA NATURE FAITE JUSTE POUR VOUS !

                            Bélanger offre le dessus de comptoir en bois dur le plus beau, le plus polyvalent et le plus durable qui soit.
                            Il embellira votre maison pendant de nombreuses années tout en nécessitant un minimum de soins.


Bloc de Boucher

QUESTIONS FRÉQUENTES Télécharger le document pdf

Le comptoir Bloc de Boucher en bois dur
Plus qu'un simple comptoir de Bloc de Boucher :

Nos comptoirs sont une fusion parfaite de la beauté et la fonctionnalité d’une cuisine. Fabriqué à partir de bois d’érable dur de l'Amérique du Nord, ce comptoir en bois naturel donne un éclat chaleureux à toutes les cuisines.

Comptoir Bloc de Boucher en bois d’érable dur : Notre Ultra-premium Bloc de Boucher en bois d’érable dur est fabriqué exclusivement d’arbres provenant de la forêt d’Amérique du Nord sous le nom botanique de (Saccharum d'Acer). « Acer » le nom scientifique de la famille de l'érable, veut dire arbre dur. Les Romains utilisaient le bois d'érable européen afin de fabriquer des piques, des lances, des tables et autres meubles. « Saccharure » se réfère à la sève sucrée obtenue à partir de l’arbre aussi connu sous le nom « d’érable à sucre ». Quant à lui, le bois d'érable à sucre, souvent connu sous le nom « d’érable dur », est le bois par excellence pour les Blocs du Boucher. Fabriquant depuis près de 115 ans nous savons que sa qualité vous assure un comptoir de cuisine qui durera toute une vie.

Comptoir Bloc de Boucher Ultra Premium : Le choix logique des chefs, ils préfèrent le comptoir Bloc de Boucher en érable pour couper, trancher, hacher etc. Les boulangers l’utilisent pour préparer et rouler la pâte. Aucune autre surface de comptoir n’offre les avantages fonctionnels du Bloc de Boucher. De plus, leurs prix sont bien en dessous des autres surfaces solides.

La beauté du comptoir Bloc de Boucher en bois d’érable dur : Ultra Premium dit tout. Ces comptoirs sont fabriqués à partir des plus beaux érables. Les lattes sont coupées et sélectionnées avec soins afin d’assurer une apparence uniforme, riche et propre pour répondre aux exigences de nombreux clients. Ces lattes sont collées côte à côte avec un adhésif approuvé par la FDA, ensuite mis sous chaleur et sous une énorme pression afin devenir un comptoir. Comme on peut facilement l'imaginer, il est extrêmement difficile d’obtenir un comptoir aussi uniforme avec le bois naturel, mais les lattes qui composent notre comptoir donnent une apparence imprenable comme les clients le désirent.

Entretien du comptoir Bloc de Boucher : La finition avec l’huile pénétrante peut être rapidement nettoyée avec un chiffon humide. Si des égratignures ou des taches apparaissent, elles peuvent être facilement enlevées par ponçage de la région. Une application d'huile minérale remet l’apparence de votre comptoir à l'état neuf. Le comptoir Bloc de Boucher est la seule surface renouvelable dans la cuisine.

- Comment puis-je maintenir et prolonger la vie de ma planche à découper ?

Il est extrêmement important de donner à votre planche à découper une bonne lubrification sur toutes les surfaces toutes les 3-4 semaines. Votre planche à découper est expédiée du manufacturier avec l’huile pénétrante, ce qui vous permettra de couper, hacher et trancher facilement. Nous recommandons de conserver votre planche à découper huilée avec l’huile Bélanger ou une huile minérale naturelle. Conseil : Lorsque la planche à découper devient sèche et de couleur plus claire, c’est qu’il est temps de réappliquer l’huile sur votre planche. Avec peu d’entretien, vous pouvez allonger la durée de vie de votre planche à découper Bélanger pour de nombreuses années.

- Comment puis-je me débarrasser des odeurs comme l'oignon et l'ail sur ma planche à découper ?

Jus de citron ou de lime avec un peu de sel aideront à réduire les odeurs. Saupoudrer votre planche à découper Belanger avec du sel de table. Couper un citron ou une lime en quartiers, en pressant pour que le jus s’écoule, frottez-les dans le sel sur votre planche, laissez reposer pendant 2-3 minutes puis essuyez la planche à découper avec un chiffon humide. Utilisez une serviette en papier propre pour enlever l'excès d'eau ou laissez sécher à l’air libre.    

- Comment puis-je garder ma planche à découper propre et aseptisée ?

Gardez votre planche à découper propre par simple lavage à l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation et sécher avec une serviette en papier propre ou laissez-le sécher à l'air libre. Si vous voulez que votre planche soit encore plus aseptisée, mélanger 5ml de javellisant dans un litre d'eau ou, mettre dans un litre d'eau une dilution de vinaigre d’un à cinq. Ne pas tremper ni immerger la planche dans l'eau, car cela perturbe la teneur en humidité et peut faire décoller les lattes. La planche à découper ne va pas dans le lave-vaisselle.  

- Comment puis-je conserver ma planche à découper ?

Rangez votre planche à découper en bois à plat dans un endroit sec loin des températures extrêmes, chaudes ou froides.

- Que faire si ma planche à découper est tachée ou décolorée ?

Saupoudrer sur votre planche à découper du sel de table, puis utilisez une éponge humide ou une serviette en papier pour frotter la zone tachée ou décolorée. Le sel absorbe les taches, les goûts et les odeurs.

Pour les taches tenaces, poncez la zone avec un papier à grains fins : Il est très important de poncer en suivant le grain du bois, jamais à contre-courant. Le processus de ponçage expose une toute nouvelle surface de travail. Une fois le ponçage terminé, il est recommandé de remettre de l'huile Bélanger sur votre planche à découper ou de la cire d'abeille en crème. Ce produit protège la planche afin de l'empêcher de se dessécher, se fissurer ou de se séparer et contrôle sa teneur en humidité.

- Planches à découper en Plastique ou en bois ?

N'oubliez pas de lire les rapports scientifiques concernant les avantages d’une planche à découper en bois comparée à celle en plastique. Maintenant, vous savez que la planche en bois d'érable empêche la croissance des bactéries contrairement à celle en plastique qui est très favorable à la contamination à cause des bactéries qui s’infiltrent dans les rainures de surfaces. Nous savons aussi que la planche à découper en bois est plus douce pour les lames des couteaux ; les lames des couteaux s’usent très rapidement avec la planche en plastique. De plus, la planche en bois est attrayante et raffinée comparativement à celle en plastique traditionnel.

- Dois-je utiliser la même planche à découper pour le poisson ou la volaille que j'utilise pour les   légumes ?

Bien que la planche à découper en bois d’érable dur Bélanger soit de très bonne qualité, il est de rigueur d’avoir de bonnes habitudes et d'utiliser différentes planches à découper pour différents types d’aliments. Par exemple, utilisez l'une pour la viande crue, la volaille ou du poisson et une autre pour les aliments cuits ou prêts à manger comme de la laitue, des légumes et du pain. Cela assurera une protection contre la contamination croisée et préviendra la propagation de certaines bactéries telles que « E-Coli » dans les aliments.

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